チキンラーメン【パッケージ】は歴代7代目〜気になる初代デザイナーと即席麵の歴史を辿る

みなさまは、NHK朝ドラ「まんぷく」をご覧になっていますか？

「まんぷく」は、日清チキンラーメン、いやインスタントラーメン（即席ラーメン）の創始者である安藤百福さんご家族をモデルに、完成するまでの半生が描かれています。

ドラマの影響で、チキンラーメン売り切れ続出のようですよ。

「まんぷく」はクライマックスを迎えようとしていますが、これからの展開が楽しみです。

そして、ドラマを観ていてチキンラーメンのデザインパッケージがとても気になりました。

Contents

1 初代パッケージをデザインしたのはだれ？
2 チキンラーメンその後のデザイン
3 チキンラーメンが大ヒット
4 チキンラーメンは当時いくらだったの？
5 チキンラーメン類似品に悩まされる

初代パッケージをデザインしたのはだれ？

自分が知っている「チキンラーメン」のパッケージはこれ。有名ですよね。٩( ‘ω’ )و

かわいいひよこのイラストが入ったチキンラーメンですが、実はこちら、チキンラーメン歴代7代目のデザインパッケージなんです。

みなさま、ご存知でしたか？

これまで「チキンラーメン」のパッケージについてなど考えて食べる方はごく僅かだったと思うのです。

実は、発売当初から現在のデザインではなかったんですよね。

「まんぷく」ではの初代パッケージデザインは、福ちゃんの義理兄にあたる画家・香田忠彦（要潤さん）が作られていました。

実際に、初代デザインを考案されたのは誰だったのでしょうか？

実物のデザインは、安藤百福氏の友人画家で「竹内仙之助（たけうちせんのすけ）」さんが手がけたもの。

竹内仙之助さんは「すばらしいきしゃ」「たのしいのりもの」「のりものづくし」など、たくさんの著書も出版されています。

乗り物が好きな方だったのですね。٩( ‘ω’ )و

それもそのはず！！

日本で初めて開催された「自転車大競走会」に参加されている記録がありました。

花形選手だったようですよ。

ご自分が大好きだったもの、大好きだったことを著書にされていたのですね。

想いが込められる分、完成する「絵」「イラスト」は愛情が感じられる作品となるのでしょう。

うれしい一年生

児童書の表紙デザインも描かれています。

そんな竹内仙之助さんがデザインされた初代チキンラーメンのパッケージがこちらです。

1958年~1967年

15本のセピア色の線を引き、袋の真ん中が卵型の透明部分になっています。

中身が見えることで購入される方に、中身を理解してもらうことができ、消費者のために細かく工夫されたデザインは、当時とても斬新なものでした。

そのデザインの宣伝効果というものは計り知れないものだったでしょうね。

ドラマ中でも良しとされた「調理・味付不要」はほんとうに書かれています。

チキンラーメンその後のデザイン

＊2代目パッケージ（1967年〜1971年）

2代目になると、チキンラーメンという商品が定着されたからか？のぞき穴が縮小されました。

その代わり、新しいキャラクターの「ちびっこ」が登場します。（ひよこの前進）

この「ちびっこ」は、ネーミングを一般募集されたもので、日清食品の頭文字である「N」と書かれた帽子を被っていました。

＊3代目パッケージ（1971年~1983年）

3代目になると、小窓部分にキャッチフレーズ（おいしさアップチキンの味と香り）入り吹き出しがプラスされました。

吹き出しを使うというのも新しいデザインではなかったのでしょうか？

＊4代目パッケージ（1983年〜1991年）

昭和58年、発売から25年の時が経ています。

日本中の誰もが知っている「チキンラーメン」に、小窓は不要！！

ということで、キャッチフレーズのみのデザインとなりました。

＊5代目パッケージ（1991年〜2003年）

ここで、私たちの記憶に新しい「ひよこちゃん」が登場します。

吹き出しのキャッチフレーズも「お湯かけおいしい煮込んでたのしい」にリニューアルされました。

個人的には「ちびっこ」が消えてしまったのが残念・・(*≧∀≦*)

＊6代目パッケージ（2003年〜2008年）

2000年代に入ると、チキンラーメンの画像がデザイン中に登場しました。

卵をのせたラーメン、ビジュアルで美味しさをアピールしました。

ここで、ひよこちゃんもリニューアルされているんですよ。

チキンラーメンのヒヨコちゃんを昔のデザインに戻して下さい。 pic.twitter.com/0uTWNxRhdi

— S.Vogel (@Edward_VogelN) 2015年7月28日

ひよこちゃんについては、消費者それぞれ、様々な思いがあるようです。

＊7代目パッケージ（2008年〜現在）

現在、お店で販売されているパッケージですね。

ちなみに「ひよこちゃんショップ」もあります。

当初は「ひよこ」は存在しておらず、起用されるようになったのは1991年になってからなんですよね。

個人的に「チキンラーメン＝ひよこ」というイメージがあります、、、人間の記憶なんていい加減なものですね。

自分が幼い頃見ていたチキンラーメンは、3代目デザインであることがわかりました。

透明窓の部分に吹き出しによるキャッチフレーズ（おいしさアップチキンの味と香り）がついたバージョンです。

チキンラーメンが大ヒット

めんをどんぶりに入れて、熱湯を注いでラップかフタをして3分待つだけ！！！

夢のような麺料理が家庭で、しかもこんなに簡単作業で食べられるなんて、当時の人々には予想もしなかったことだったはず。

この開発のために、「まんぷく」でわかるように、安藤百福一家は全員で頑張りました。

子供がいじめられたり、、

生活費に苦労したり、、

材料に苦労したり、、

なんどもなんども失敗しては新しいものを試す、その繰り返しだったんですね。

即席めんの5つの原則

・おいしいこと
即席めんは、ただおいしいだけでなく「また食べてみたい」と思えるような味を追求しています。

この何回でも食べたくなる味が人気のヒミツ。

・簡単に調理できる
作るのに時間と手間がかからないことから、多くの家庭に受け入れられ食生活を改革する原動力になりました。

インスタントラーメンの登場により、家事の時間と手間を節約して、

ゆとりの時間の有意義な活用ができるようなりました。

・長い間保存できる
まだ冷蔵庫が普及していない時代、「冷蔵庫に入れておかなくても常温で長い間保存できる

インスタントラーメン」の登場によりそれまで中華料理店や屋台のラーメン屋でしか食べられなかったラーメンが家でも食べられるようになったのです

・手頃な価格
いいものにこだわりながら適正な価格であること。

常に合理化に努め、値段が高すぎない努力を続けている即席めんは物価の優等生といわれています。

・ 衛生的で安全
衛生的で安全であることは食べものの基本です。

開発をはじめたころからずっと、原料はもちろんのこと包装材料、生産工程、流通経路のすべての段階できびしいチェックを行っています。

この原則を満たすために、繰り返された時間と労力は努力以外の何物でもありません。

そんな魔法のラーメンが売れないはずがありません。

1958年（昭和33年）、萬平さん、安藤百福さんが考案したチキンラーメンは爆発的な大ヒットを生み出しました。

チキンラーメンが大ヒットした理由を百福さんは以下のように分析されています。

・チキンラーメン発売と同じ時期にスーパーマーケットが加工食品を大量販売する流通システムを確立しはじめたこと。

・テレビコマーシャルが効果を上げたこと。

・日本の消費者が食事に簡便性を求めるようになっていたこと。

初代テレビCMはこちら。

チキンラーメンは当時いくらだったの？

1食35円で販売されました。

35円、一見とてもお安い、お得な価格に感じますが、発売されたのは昭和33年、現在の35円とはわけが違います。

当時（昭和33年）の物価を見てみますと。

大卒初任給：約13,500円

かけそば1杯：25円

牛乳180cc：14円

生ビール1杯：80円

食パン1斤：30円

キャラメル1箱：20円

たばこ1箱：40円

映画1本：150円

はがき1枚：5円

1食35円の「チキンラーメン」がリーズナブルではなかったことがわかるかと思います。

この価格には問屋も顔をしかめるほどだったそうです。（そのくらい高額だったんですね～）

それでも、主婦には必要だった。

それでも、食に刺激が欲しかった。

それでも、新しい食材を食べてみたかった。

だからこそ、チキンラーメンが大ヒットしたのだと想像します。

商品発売後すぐに、品不足に悩まされる売れ行きを見せることになります。

チキンラーメン類似品に悩まされる

やっとの思いでここまでたどり着いたのに・・。

チキンラーメンが売れれば売れるほど、悪質な類似品が出回ることになります。

「まんぷく」をご覧の方はお分かりかと思いますが、萬平（安藤百福）さんは純粋で、とてもお人柄の良い優しく生真面目な性格。

工場を見学させてほしいと頼まれれば、すぐに製造方法までを隠すことなく見せていたといいます。

この人の良さが裏目に出ようとは・・。Σ（・□・；）

類似品として売り出された商品名は「チキンラーメン？！」

えーーーっ？！　ですよね。

日清食品は「チキンラーメン」に関する商標や特許を申請・登録し、類似品の販売差し止めを求める裁判を起こすなどしてチキンラーメンのブランドを守ることに努めました。

対し、類似品を販売する業者は「全国チキンラーメン協会」なるものを設立し、商標登録に異議を申し立てるなどチキンラーメンをめぐる法的紛争は数年にわたって続いたのです。

この紛争から食糧庁から出された勧告は「業界の協調体制を整えること」

そこで設立されたのが「社団法人日本ラーメン工業協会」

安藤氏が理事長に就任されています。

インスタント食品は、ますます盛んになっていきますが、即席ラーメンに関して言えば、麺を質の悪い油で揚げるなど品質に問題のある商品が市場に出回るなど、まだまだ基準が曖昧だったんです。

そこで、安藤氏は法律によって義務付けられる前に、日清・自社製品のすべてに製造年月日の表示を行い、日本ラーメン工業協会においても成分表示や製造基準に関する検討を行ました。

インスタントラーメンに関する日本農林規格を制定するよう農林省に要請を行うなど、インスタントラーメンの安全、信頼の確保のための仕組み作りに取り組んだのです。

日本即席食品工業協会について
即席めん等の品質の向上または企業の合理化を通じて、国民食糧の確保と食生活の改善合理化に資し、あわせて会員相互の連携強調と、その健全な発展を図ることを目的として、昭和39年9月17日に設立されました。

目的を達成するために

・即席めんJAS規格に関する業務

・品質表示基準に基づく表示に関する業務

・食育促進のための広報活動

などの活動を行なっています。